+7 (812) 611-11-10единый тел. «Beer Family Project»beerfamily.ru

Основное меню

Закуски к пиву/Beer snacks
  • Ассорти сыра Кнолле к вину390 
  • Knollle Cheese Platter
  • Ореховый микс (Миндаль с томатами, кешью с луком, арахис в травах) 250 
  • Nut mix (almonds with tomatoes, cashews with onions, peanuts in herbs)
  • Креветки в панцире с перцем чили и чесноком360 
  • Shrimp in shell with chili pepper and garlic
  • Набор копченостей к пиву (куриные желудки, сердца, свиные ушки с чесноком)270 
  • A set of smoked meats for beer (chicken stomachs, hearts, pork ears with garlic)
  • Подкопченная оленина280 
  • Smoked venison
  • Вяленая бастурма280 
  • Dried basturma
  • Толченый картофель с тремя видами икры350 
  • Crushed potatoes with three types of caviar
  • Толченый картофель с сельдью310 
  • Crushed potatoes with herring
  • Острый краб с яйцом и маринованным кольраби490 
  • Spicy crab with egg and pickled kohlrab
  • Немецкий паштет из сала с чесноком и кориандром290 
  • German bacon pate with garlic and coriander
  • Запеченные мидии под острым соусом с зелёным луком и чесноком390 
  • Baked mussels in a spicy sauce with green onions and garlic
  • Жареные куриные крылья в карамельном соусе390 
  • Fried chicken wings in caramel sauce
  • Немецкий брецель с сырным соусом110 
  • German bretzel with cheese sauce
  • Слоёный хворост с сыром и беконом280 
  • Layered brushwood with cheese and bacon
  • Домашняя квашеная капуста170 
  • Homemade sauerkraut
  • Жареный сыр Халуми с малиновомятным соусом340 
  • Fried Halloumi cheese with raspberry mint sauce
  • Запечённые свиные рёбра в карамельном соусе440 
  • Pork ribs with caramel sauce
  • Гренки из солодового багета с песто и пармезаном290 
  • Toasted malt baguette with pesto and parmesan
  • Ржаные гренки с пармезаном и сырным соусом270 
  • Rye toasts with parmesan and cheese sauce
Холодные и горячие закуски /Hot & cold appetizers
  • Тартар из говядины с острым соусом и кольраби440 
  • Beef tartar with spicy sauce and kohlrabi
  • Тартар из тунца с соусом песто и пряным маслом440 
  • Tuna tartar with pesto and spicy oil
  • Брускетты с крабом и красной икрой590 
  • Bruschettas with the Kamchatka crab and red caviar
  • Брускетты с ростбифом, творожным сыром и вялеными томатами420 
  • Bruschettas with roast beef, curd cheese and dried tomatoes
  • Брускетты с лососем горячего копчения и маринованным редисом 350 
  • Bruschetes with smoked salmon and pickled radish
Салаты/Salads
  • Тёплый салат с бужениной и белыми грибами410 
  • Warm salad with roast pork and wild mushrooms
  • Салат с языком в карамельном соусе с пшеничными чипсами с пармезаном420 
  • Salad with beef tongue, caramel sauce and wheat chips with parmesan
  • Салат с ростбифом, печёным перцем и вялеными томатами480 
  • Salad with roast beef, baked pepper and dried tomatoes
  • Салат из томатов с сыром буррата и песто480 
  • Tomato salad with burrata and pesto
  • Тёплый салат с куриной печенью, грушей и мягким сыром350 
  • Warm salad with chiken liver, pear and cream cheese
  • Цезарь с копчёной утиной грудкой380 
  • Ceasar salad with smoked duck breast
  • Салат со слабосолёным лососем, печеным картофелем и жженым хлебом440 
  • Salad with slightly salted salmon, baked potatoes and burnt bread
КОЛБАСКИ И БУРГЕРЫ/Sausages and Burgers
  • Ассорти колбас: пепперони, краинская, баранья, баварские 990 
  • A set of sausages: pepperoni, krain, mutton, bavarian
  • Пепперони 490 
  • Pepperoni sausages
  • Баварские490 
  • Bavarian sausages
  • Бараньи 490 
  • Mutton sausages
  • Тюрингские490 
  • Thuringian sausages
  • Краинская 490 
  • Krain sausage
  • Егерьские 490 
  • Hunter's sausages
  • Тирольские520 
  • Tyrolean sausage
  • С пармезаном и зеленью520 
  • Sausage with parmesan and herbs
  • Бургер со свиной котлетой и картофелем фри 590 
  • Burger with ground pork and french fries
  • Бургер с котлетой из мраморной говядины590 
  • Burger with Black Angus ground beef
Супы/Soups
  • Томатный суп с морепродуктами, имбирём и листьями лайма390 
  • Tomato soup with seafood, ginger and lime leaves
  • Сырный суп с беконом и песто290 
  • Cheese soup with bacon and pesto
  • Крем-суп из подосиновиков290 
  • Forest mushrooms cream soup
  • Мясная солянка с немецкими колбасками310 
  • Meat solyanka with German sausages
  • Гороховый суп с копчёным рёбрышком и пряными сухариками270 
  • Peas soup with smoked rib and spicy croutons
Горячие блюда/Main Course
  • Запечённый кабачок с ореховым соусом и пряными сухарями390 
  • Baked zucchini with nut sauce and spicy crusts
  • Фермерский цыпленок с толченным картофелем690 
  • Farmer chicken with mashed potatoes
  • Телятина в соусе из белых грибов и вешенок с картофельным пюре620 
  • Veal in sauce of ceps and oyster mushroom with mashed potatoes
  • Стейк мясника с маринованным кольраби в огуречном рассоле840 
  • Butcher’s steak with pickled kohlrabi in cucumber brine
  • Куриное бедро с булгуром и вешенками510 
  • Сhicken thigh with bulgur and oyster mushrooms
  • Свинина в карамельном соусе с печеным яблоком590 
  • Pork in caramel sauce with baked apple and corn
  • Мясное ассорти с картофелем пай540 
  • Meat allsorts on the heated frying pan with potatoes pai
  • Рыба по-баварски с тигровыми креветками520 
  • Bavarian fish with tiger shrimps
  • Запечёный лосось с горчичным пюре и ореховым соусом 690 
  • Baked salmon with mashed potatoes and french mustard with nut sauce
  • Свинная рулька томлёная в пшеничном пиве со специями1200 
  • Baked pork knuckle, marinated in wheat beer with spices
  • Пельмени с уткой и грибами в пряном соусе490 
  • Dumplings with duck and mushrooms in spicy sauce
  • Мясной хлеб с маринованным кольраби570 
  • Meet loaf with pickled kohlrabi
  • Утиная ножка конфи с киноа 670 
  • Confit duck leg with quinoa
Гарниры /Garnish
  • Горчично- картофельное пюре160 
  • Mustard and mashed potatoes
  • Картофельное пюре 150 
  • Mashed potatoes
  • Овощи-гриль180 
  • Grilled vegetables
  • Киноа с соусом песто150 
  • Quinoa with pesto
  • Булгур с вешенками150  / 160 
  • Bulgur with oyster mushrooms
  • Картофель фри с трюфельным майонезом 190 
  • French fries with truffle mayonnaise
  • Хлебная корзина 80  / 160 
  • 4 sorts of crispy buns with 2 sorts of butter
Десерты /Desserts
  • Шоколадный ганаш с пьяной вишней и фундучным пралине270 
  • Chocolate ganache with brandied cherries and hazelnut
  • Штрудель вишнёвый с мороженным250 
  • Cherry Strudel with ice cream
  • Штрудель яблочно-грушевый с мороженным250 
  • Apple-pear strudel with ice cream
  • Крем из варёной сгущенки с пьяной вишней и овсяными чипсами270 
  • boiled condensed milk cream with brandied cherries and oat chips
  • Наполеон с малиной и мятой230 
  • Napoleon with raspberry and mint
  • Домашнее мороженное в ассортименте110 
  • Homemade ice cream in assortiment