Сеть рестопабов (немецких пивных ресторанов) JAGER

Английский IPA готовится из светлого элевого солода, английских сортов хмеля и дрожжей с высокой сбраживающей способностью. Крепость традиционного IPA – 5-7%. Напиток отличает выраженная хмелевая горечь, он отлично подходит, чтобы утолить жажду в жаркий день.

Американский IPA создан на базе классики – британского IPA. Первый представитель этого сорта элей Anchor Liberty Ale был представлен публике в 1975 году и заметно отличался от аналогов. В числе первопроходцев также Grant’s IPA – первый американский бледный эль в бутылках. Сегодня стиль весьма популярен в США – его изготавливает практически каждая крафтовая пивоварня Америки. 

Пиво принято разделять на светлые и тёмные виды. А вот слово «полутёмное» в контексте этого напитка звучит довольно непривычно. Но только для российского потребителя. В современной Европе им мало кого можно удивить.

С немецкого языка слово spaten переводится как «лопата». Однако в речевой обиход жителей Германии и других стран оно вошло по большей части благодаря пивной продукции одноимённого баварского производителя. Лопата является символом компании и украшает логотип.

Пивом называют продукт, созданный с применением способа спиртового брожения солодового сусла. Вы наверняка спросите, откуда вдруг берётся спонтанность в отработанной десятилетиями, а иногда и столетиями схеме.

История японского пива началась относительно недавно, если сравнивать его с бельгийскими или немецкими пенными напитками. Первое пиво поступило в продажу в конце XIX века, а точнее, в 1873 году. Затем стали появляться специализированные заведения, созданные по подобию пабов Германии.

До сих пор нет единого мнения, какое пиво лучше: разливное или бутылочное. Это происходит потому, что существует множество мифов и слухов касательно обоих пенных напитков.

Бельгию по праву можно назвать столицей мирового пивоварения. Здесь выпускают около 900 марок пенного напитка.

Главная особенность пива стаут, за которую его так любят, — способность придавать сил и чуть ли не лечить болезни. Ингредиенты пива действительно оказывают оздоровительный эффект, и ещё не так давно доктора по всему миру выписывали этот напиток, чтобы улучшить состояние пациентов! 

У пива множество поклонников по всему миру, но всё же не каждому человеку нравится специфический вкус этого напитка. Если вы тоже не особенно любите пенное в его чистом виде, но и крепкий алкоголь не особо жалуете, тогда вам обязательно стоит попробовать пивные коктейли и другие напитки на пивной основе. 

Нефильтрованное пиво Hoegaarden («Хугарден») отличается от других марок пенного своей необычной и даже немного вдохновляющей историей. Оно было сварено одним пивным энтузиастом в обычном молочном котле. 

Разные виды пива отличаются цветом, вкусом, крепостью и ароматом. Одни любители пенных напитков предпочитают лёгкие лагеры, другие выбирают насыщенные эли. Но существует сорт, который придётся по вкусу не каждому – это горькое пиво.

Белое пиво получило такое название из-за своего цвета, который намного светлее, чем у классических сортов. Для производства белого нефильтрованного пива с давних времён применяли метод верхового брожения. Основой напитка была пшеница и ячменный солод, а чтобы вкус был более терпким, добавляли специи и травы, например корицу, кориандр, тмин.

Ламбик – это бельгийское пиво, которое варится методом самопроизвольного брожения. Это значит, что в процессе не используются специальные дрожжевые культуры. 

Пиво хорошо не только в чистом виде, но и в составе коктейлей. В зависимости от состава, напитки, изготовленные на основе пива, освежают или согревают. 

Блюда из пива присутствуют в национальных кухнях Германии, Чехии, Франции, России. Их оригинальный, неожиданный вкус радует гурманов. Пиво – вкусная и полезная основа для соусов, выпечки, супов, маринадов для мяса. 

Пиво – напиток универсальный. Его подают с мясом, птицей и рыбой, свежими овощами, рыбой и морепродуктами, сыром и даже десертами. Закуски к пиву подбирают в зависимости от сорта и крепости последнего. 

Портер пиво, пиво портер темное, рецепт пива портер, сорт пива портер, пиво портер описание

Плотность пива, плотность пива и алкоголь в пиве, начальная плотность пива, конечная плотность пива, пиво плотность и крепость, как определить плотность пива, определение плотности пива.

Бакалар пиво, пиво бакалар холодного охмеления, чешское пиво бакалар, пиво бакалар темное, пиво бакалар светлое

При выборе пива в магазине, пивном бутике или пабе можно обратить внимание на слова «эль» и «лагер» — что это, почему так пишут на этикетке и в чём их отличия?

Нередко в меню паба или ресторана можно увидеть фруктовое пиво. Что нам о нём известно? Как правило, познания ограничиваются тем, что это пиво с фруктовым вкусом. 

Пиво — очень чувствительный к внешнему воздействию напиток. Если не выпить открытую бутылку с пивом за сутки (а для некоторых сортов — за несколько часов), его приятный вкус пропадает, уступая место кислому. 

В чём разница пива низового и верхового брожения? У напитков разная крепость, вкус, сроки хранения. Способ брожения наделяет пиво особым ароматом и вкусом, а также определённым процентом спирта в составе.

Что значит «живое пиво»? Живым называют такой пенный напиток, который не подвергли пастеризации (температурной обработке). За счёт этого он сохранил в себе живые дрожжи, которые продолжают дображивать.

Пиво отличается простой технологией приготовления, поэтому у каждой народности есть своя традиционная разновидность этого пенного напитка. Более того, гурманы могут встретить десятки разнообразных закусок к пиву в разных странах.

В настоящее время выпускается большое количество сортов пенных напитков, которые можно поделить на две большие группы – это светлое и тёмное пиво, в каждой группе выделяется несколько подгрупп.

Пиво является любимым напитком многих. Именно поэтому в его честь проводят всевозможные фестивали и праздники.

Пиво на сегодняшний день является самым популярным алкогольным напитком. Оно поднимает настроение, освежает и создаёт доверительную атмосферу. Ко всему прочему у этого напитка изумительный вкус и аромат.

Как же мало нам известно о видах немецкого пива! Многие любители пенного полагают, что знание 1-2 популярных сортов делает их настоящими знатоками. Конечно же, это не так.

Много ли сортов пива вы знаете? Если начать перечислять все те, которые заслуживают внимания, не хватит всего времени мира и места на этой странице. Зато мы вполне можем упомянуть про необычный сорт пива – гозе.

Многие любят немецкое пиво, но мало кто знает, что пивоваренная культура этой страны настолько необычна и разнообразна, что некоторые сорта пенного варят только в определённых городах.

Какое пиво по праву можно назвать самым древним напитком в истории человечества? Разумеется, это немецкое пиво, вернее один из его сортов – альт.